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Miel de Bruyère blanche AOP - Corse

€11.40 EUR
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Récolté en France, Haute-Corse, Région de Balagne

Intensité: ●●●○○

Goût délicat caramel et de cacao, notes de coco

Crémeux

Poids

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Miel de Bruyère blanche AOP - Corse

€11.40 EUR

Une apiculture authentique AOP

Nous collaborons avec un jeune apiculteur, dans la jolie région de Balagne, en Corse, qui est exempte de pesticides et de cultures. Colin a repris il y a quelques années l’exploitation apicole de ses parents qui se sont installés en Corse dans les années 70. Colin est passionné, il pratique une apiculture traditionnelle, garante de la bonne santé des abeilles.

Aussi, ce miel est AOP avec un cahier des charges bien précis qui met en avant le respect des abeilles et la traçabilité du miel.

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La récolte du miel de bruyère

Ce miel est récolté durant tout le printemps sur de vastes étendues de maquis, de la mer à la montagne. On y retrouve toute la complexité des fleurs du maquis avec principalement de la bruyère blanche, suivie par la lavande maritime et des genêts.

La Bruyère blanche est la plus convoitée et rare des bruyères. La floraison a lieu dès le mois de février et la récolte se déroule entre le mois de mars et le début avril. Le rucher se trouve à environ 400 mètres d’altitudes à quelques kilomètres du Monte Cinto.

Les miels corses

MIEL FACTORY

Nos engagements

- Favoriser la qualité, la traçabilité et la sauvegarde des patrimoines apicoles.
- Entretenir une relation continue, directe et de confiance avec «nos» apiculteurs.
- Optimiser nos volumes auprès de nos apiculteurs historiques afin de créer des liens forts et leur donner de la visibilité en termes de développement qualitatif et quantitatif.
- Promouvoir une apiculture respectueuse de l’abeille, de l’environnement et des consommateurs.
- Soutenir l’association terre d’abeilles, qui agit au plan national, européen et international pour la protection des abeilles et autres insectes pollinisateurs sauvages.

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