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Miel de Caféier de Madagascar

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Sud-Ouest de Madagascar

Intensité: ●●●○○

Note de moka, saveur fruitée

Crémeux

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Un miel d'une grande pureté

Le miel de caféier est un miel rare que l'on trouve dans certaines régions de la planète dont Madagascar, qui possède une des biodiversités les plus riches et sauvage au monde. La terre de ce merveilleux pays est encore préservé des pesticides qui envahissent nos régions. Aucun produit phytosanitaire n’est utilisé par les paysans de la région.

Nos miels rares

La récolte du miel de caféier

Notre miel provient de la fleur du caféier robusta et du caféier bourbon pointu.Les plantations de caféier constituent un écosystème que les abeilles apprécient particulièrement butiner. Cette véritable mer de fleurs blanches est très riche en nectar.
Le miel de caféier de Madagascar est ensuite récolté par les apiculteurs locaux, qui utilisent des techniques traditionnelles pour extraire le miel des ruches.

MIEL FACTORY

Nos engagements

- Favoriser la qualité, la traçabilité et la sauvegarde des patrimoines apicoles.
- Entretenir une relation continue, directe et de confiance avec «nos» apiculteurs.
- Optimiser nos volumes auprès de nos apiculteurs historiques afin de créer des liens forts et leur donner de la visibilité en termes de développement qualitatif et quantitatif.
- Promouvoir une apiculture respectueuse de l’abeille, de l’environnement et des consommateurs.
- Soutenir l’association terre d’abeilles, qui agit au plan national, européen et international pour la protection des abeilles et autres insectes pollinisateurs sauvages.

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